Matfesten Skellefteå - Herrklubben on Tour

 

 Idag drog Herrklubben Trivselpolarna ut på vägarna

Målet var Matfesten i Skellefteå.

 

När vi kom dit var ju första målet

 Där vi träffade Åke och Marianne med personal
Där började vi dagen med en lite smakbit av deras fantastiska heta och rökiga
Pulled Pork.

 

Herrklubben Trivselpolarna med Åke himself i mitten

Sedan fortsatte vi runt bland stånden - Jerry hittade både...

Korv o senap

Jerry var så glad att få hålla i något rejält...

Vi gick runt och letade fler ställen med smakportioner - men hittade ingen annan
så därför återvände vi till Åkes kök för att äta en fullstor

 
Het och rökig Pulled Pork i tunnbröd
För det visste vi var en höjdare

Klantigt av dom andra deltagarna att inte ha avsmakningsportioner

 

 

På väg därifrån gick vi förbi en vacker liten park

Bjuder på 2 foton därifrån

Till dess vi ses igen. 

 

 

 

Afrikansk Afton & Säsongspremiär Hösten 2013

Och så var det dags igen !!!

Herrklubben startar upp hösten 2013

 

Denna gång har vi inspirerats av en kokbok som vi hittat på Myrorna i Umeå.

 

Jag tror vi gör som i fjol - vi uppdaterar under kvällen så ni kan hänga med...

 

Uppdatering: 1

 

Kvällens viner - givetvis afrikanska



 

Entrérätt: Tajine

 

 Tajine med Harrisa

 Tajine är en rätt med rötterna i Tunisien.

Smakade mycket bra och skulle kunna fungera som en ensamrätt med ris till.

 

Nu ska vi gå och koka förrätt...

Uppdatering: 2

Förrätt: Molokhia

 Grön soppa med tillbehör

Denna soppa härstammar från Egypten.

 

Nu kommer problemet att äta 2 rätter till - vi ville inte sluta äta denna goda soppa

 

Nåja - nu ska varmrätten tillagas och desserten förberedas..... 

 

Uppdatering: 3

Nu så måste vi ju bjuda på dagens varmrätt

Samaki Wa Nazi

Denna fiskrätt härstammar från Tanzania

 

Snacka om gott - vi är för tillfället proppmätta - och då har vi desserten kvar.

 

Återkommer när Jerry har diskat...

 

Uppdatering: 4

 

Klockan har passerat midnatt - och nu har vi avnjutit efterrätten...

Salady Voakanzo

Detta är en fräsch fruktsallad med smak av äkta vanilj.

Denna rätt kommer från Madagaskar.

 

Detta var den godaste fruktsallad jag ätit i hela mitt liv...

 

Del 4 av Herrklubbens säsongspremiär avklarad.

Hoppas ni har avnjutit och inspirerats av bilderna vi delat med oss av.

 

Med det säger vi - tack och god natt - till dess vi ses igen.

 

Jerry & Rune



Planeringsmiddag inför säsongsstart 2013

Förrätten denna kväll tackar vi Jessica Chaves Gustavsson för inspiration

 

Vi började med några urholkade rödlökar + en röra som bl.a. innehöll knaperstekt bacon

 Resten av receptet delar vi inte.....

Toppade med massor av finriven ost och en baconskiva

Gratinerade i ugn ca 20 min på 200 gr ugn (225 gr i vanlig ugn)

 

 Dagens förrätt:

 Fylld rödlök med bacon på grönsaksbädd

 

Till varmrätten så blev det mat & potatis

 

Dagens huvudrätt:

 Smöröst Top Blade

Gräddstuvad potatis med rödlök och champinjoner