lördag 31 augusti 2013

Matfesten Skellefteå - Herrklubben on Tour

 
 Idag drog Herrklubben Trivselpolarna ut på vägarna
Målet var Matfesten i Skellefteå.
 
När vi kom dit var ju första målet
 Där vi träffade Åke och Marianne med personal
Där började vi dagen med en lite smakbit av deras fantastiska heta och rökiga
Pulled Pork.

 
Herrklubben Trivselpolarna med Åke himself i mitten

Sedan fortsatte vi runt bland stånden - Jerry hittade både...
Korv o senap
Jerry var så glad att få hålla i något rejält...

Vi gick runt och letade fler ställen med smakportioner - men hittade ingen annan
så därför återvände vi till Åkes kök för att äta en fullstor
 
Het och rökig Pulled Pork i tunnbröd
För det visste vi var en höjdare

Klantigt av dom andra deltagarna att inte ha avsmakningsportioner
 
 
På väg därifrån gick vi förbi en vacker liten park
Bjuder på 2 foton därifrån
Till dess vi ses igen. 
 
 
 

lördag 17 augusti 2013

Afrikansk Afton & Säsongspremiär Hösten 2013

Och så var det dags igen !!!
Herrklubben startar upp hösten 2013
 
Denna gång har vi inspirerats av en kokbok som vi hittat på Myrorna i Umeå.
 
Jag tror vi gör som i fjol - vi uppdaterar under kvällen så ni kan hänga med...
 
Uppdatering: 1
 
Kvällens viner - givetvis afrikanska

 
Entrérätt: Tajine
 
 Tajine med Harrisa
 Tajine är en rätt med rötterna i Tunisien.
Smakade mycket bra och skulle kunna fungera som en ensamrätt med ris till.
 
Nu ska vi gå och koka förrätt...

Uppdatering: 2

Förrätt: Molokhia
 Grön soppa med tillbehör
Denna soppa härstammar från Egypten.
 
Nu kommer problemet att äta 2 rätter till - vi ville inte sluta äta denna goda soppa
 
Nåja - nu ska varmrätten tillagas och desserten förberedas..... 
 
Uppdatering: 3
Nu så måste vi ju bjuda på dagens varmrätt
Samaki Wa Nazi
Denna fiskrätt härstammar från Tanzania
 
Snacka om gott - vi är för tillfället proppmätta - och då har vi desserten kvar.
 
Återkommer när Jerry har diskat...
 
Uppdatering: 4
 
Klockan har passerat midnatt - och nu har vi avnjutit efterrätten...
Salady Voakanzo
Detta är en fräsch fruktsallad med smak av äkta vanilj.
Denna rätt kommer från Madagaskar.
 
Detta var den godaste fruktsallad jag ätit i hela mitt liv...
 
Del 4 av Herrklubbens säsongspremiär avklarad.
Hoppas ni har avnjutit och inspirerats av bilderna vi delat med oss av.
 
Med det säger vi - tack och god natt - till dess vi ses igen.
 
Jerry & Rune


lördag 10 augusti 2013

Planeringsmiddag inför säsongsstart 2013

Förrätten denna kväll tackar vi Jessica Chaves Gustavsson för inspiration

 
Vi började med några urholkade rödlökar + en röra som bl.a. innehöll knaperstekt bacon
 Resten av receptet delar vi inte.....
Toppade med massor av finriven ost och en baconskiva
Gratinerade i ugn ca 20 min på 200 gr ugn (225 gr i vanlig ugn)
 
 Dagens förrätt:
 Fylld rödlök med bacon på grönsaksbädd
 
Till varmrätten så blev det mat & potatis
 
Dagens huvudrätt:
 Smöröst Top Blade
Gräddstuvad potatis med rödlök och champinjoner